**”Roberto Ángel Salcedo lidera el Festival de Cultura Panamericano en Toronto”**
República Dominicana brilla en Toronto como invitada de honor del Panam Fest. El ministro Salcedo inaugura el festival multicultural con merengue y gastronomía.
El ministro de Cultura, Roberto Ángel Salcedo, encabezó este viernes la inauguración de la decimocuarta edición del Panamerican Food and Music Festival (Panam. Fest), que este año tiene a la República Dominicana como país invitado de honor. La ceremonia se celebró en la plaza Nathan Phillips Square, frente al Ayuntamiento de Toronto, y destacó la riqueza cultural, gastronómica y artística de la nación caribeña. Considerado la mayor plataforma multicultural de Canadá dedicada a las culturas de las Américas, el festival se extenderá hasta este domingo.
Durante el acto inaugural, Salcedo subrayó que la elección del país como invitado de honor representa una oportunidad invaluable para proyectar internacionalmente la oferta cultural, artística y gastronómica dominicana, así como para fortalecer los vínculos con la comunidad dominicana residente en Canadá. A lo largo del fin de semana, la programación ofrecerá una amplia muestra de la identidad dominicana con presentaciones de merengue y bachata —ambos declarados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO—, exhibiciones de artesanía, piezas de larimar, promoción turística y una variada oferta gastronómica que incluye platos emblemáticos como mangú, sancocho, fritos con salami y dulces tradicionales.
La agenda del festival reúne a más de 600 artistas que ofrecerán espectáculos de salsa, cumbia, bachata, reggae, reguetón y danzas folclóricas de distintos países del continente. Uno de los principales atractivos es la «Copa Mundial de la Comida», una propuesta culinaria que reúne a más de veinte chefs internacionales y que incluye competencias gastronómicas en vivo y degustaciones abiertas al público. También se celebrará el tradicional Panamerican Parade, un colorido desfile de comparsas, banderas y trajes típicos que recorre el recinto exaltando la diversidad cultural del continente.
Además, el espacio Panamerican Star está concebido para promover el talento de niños y adolescentes menores de 17 años en disciplinas como la música y la danza. El Panamerican Food and Music Festival fue fundado en 2012 por Daniel García Herreros, gestor cultural colombiano radicado en Canadá, con el propósito de visibilizar la diversidad de la diáspora hispana y panamericana en Ontario mediante una plataforma gratuita para artistas, emprendedores gastronómicos y organizaciones comunitarias.
Gracias al trabajo de voluntarios y al respaldo de consulados, pequeñas empresas y organizaciones sin fines de lucro, el evento se ha consolidado como uno de los festivales culturales al aire libre más importantes del verano en Toronto. Ha sido reconocido por el Gobierno de Canadá por su contribución al multiculturalismo, la inclusión y la integración comunitaria a través de las artes y la cultura.
Fuente original: consultar publicación original.
