Producción de azúcar en República Dominicana muestra recuperación

La producción de azúcar de República Dominicana se recupera gradualmente tras una de las mayores contracciones de los últimos años, la ocurrida en la cosecha de 2022-2023 en la que cayó el 22 %, pero el repunte previsto de cerca del 12 % para la última temporada, contrasta con el persistente deterioro de las condiciones laborales de muchos trabajadores cañeros, en su mayoría haitianos.

Bajo un sol abrasador y entre interminables extensiones de caña de azúcar en la provincia El Seibo, en el este de la República Dominicana, Jean Ruben empuña con destreza un afilado machete.

Cada movimiento parece ensayado durante años: corta las largas varas, las agrupa y las arroja unos metros más allá para formar montones que luego deberá cargar.

La rutina se repite una y otra vez, durante doce horas al día. "Nos pagan 1, 000 pesos (unos 17 dólares) por cuatro toneladas cortadas y subidas (a un carretón).

Si uno las pica y no las levanta, no tiene nada", cuenta a EFE este haitiano de 45 años, 27 de los cuales ha vivido en República Dominicana.

Tras cortar la caña, Jean Ruben debe apilarla y cargarla a un viejo carretón que más tarde será arrastrado por un tractor hasta el ingenio azucarero, donde se pesará la producción de la jornada.

La escena se reproduce diariamente en los cañaverales dominicanos. Miles de braceros, en su mayoría haitianos, sostienen con su trabajo una industria que comienza a recuperarse tras una disminución de un 22 % registrada en la zafra de la temporada 2022-2023, cuando produjeron 487, 332 toneladas métricas frente a las 625, 391 del periodo 2021-2022, debido sobre todo a limitaciones en los procesos productivos y la sequía.

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