Producción avícola crece en RD, pero ADA alerta por el alza de los costos
El sector avícola dominicano mantiene alta producción de pollos y huevos pese al alza de insumos importados. Los productores absorben parte de los costos para…
La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) informó que el sector avícola mantiene niveles elevados de producción de pollos y huevos, pese al incremento en los costos de las materias primas importadas y de los fletes internacionales, una combinación que presiona la estructura de costos de una de las proteínas más consumidas en los hogares dominicanos.
De acuerdo con el gremio, la producción nacional ha logrado sostenerse gracias al esfuerzo de los productores locales, que han absorbido parcialmente el alza en los insumos para garantizar el abastecimiento del mercado dominicano. Ese detalle es relevante para el consumidor: cuando el productor decide no trasladar todo el aumento de costos al precio final, el bolsillo del comprador recibe un alivio temporal, pero también se acumula una presión financiera en la cadena productiva que puede volverse insostenible si el encarecimiento de los insumos se prolonga.
La ADA señaló que el encarecimiento de las materias primas importadas y de los fletes internacionales representa una presión significativa sobre los costos operativos del sector, aunque hasta el momento no ha derivado en una reducción de los volúmenes producidos. En términos prácticos, esto significa que la oferta disponible en colmados, supermercados y mercados sigue respondiendo a la demanda habitual, sin señales de desabastecimiento, pero con un margen de maniobra cada vez más estrecho para los avicultores.
El pollo y el huevo ocupan un lugar central en la canasta básica dominicana, tanto por su valor nutricional como por su presencia cotidiana en la alimentación popular. Por eso, cualquier movimiento sostenido en los costos de producción avícola termina teniendo un efecto directo sobre la inflación de alimentos y, en última instancia, sobre el poder de compra de las familias. La advertencia de la ADA funciona, en ese sentido, como una señal temprana que conviene observar con atención.
El gremio avícola reiteró su compromiso con mantener la oferta de pollos y huevos en los niveles que demanda la población, en un contexto de volatilidad en los precios internacionales de los insumos. Esa volatilidad responde a factores externos —como la evolución de los mercados de granos y el costo del transporte marítimo— sobre los cuales la producción local tiene poca capacidad de incidencia directa.
Para los lectores, las claves a seguir son claras: si los costos importados continúan al alza, el sector podría verse obligado a revisar precios o a ajustar márgenes, lo que eventualmente se reflejaría en el costo final para el consumidor. La evolución de los fletes, el comportamiento de las materias primas en los mercados internacionales y la capacidad de la producción local para sostener volúmenes sin sacrificar rentabilidad serán los indicadores determinantes en los próximos meses.
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