Cena de Gala de Fundación La Merced: un banquete solidario para erradicar el trabajo infantil

La Fundación La Merced celebrará su primera Cena de Gala el próximo miércoles 23 de septiembre en el Hotel El Embajador, con el objetivo de recaudar RD$5 millones para fortalecer su Programa de Apadrinamiento, que actualmente respalda a poco más de 100 niños y aspira a cubrir a los más de 400 menores que atiende en Santo Domingo Oeste.

La velada contará con la participación conjunta, por primera vez, de los chefs María Marte y Olivier Bur, quienes unirán sus propuestas gastronómicas en una experiencia diseñada para la ocasión. Marte fue la primera chef dominicana en obtener dos estrellas Michelin, distinción alcanzada en 2015 al frente del restaurante Club Allard en Madrid, mientras que Bur desarrolla una cocina contemporánea en Casarré, en la Ciudad Colonial, y fue nominado en 2025 a los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía. El evento será conducido por Freddy Ginebra e incluirá una subasta silenciosa con artículos y experiencias donados por empresas aliadas.

Los fondos recaudados se destinarán al Programa de Apadrinamiento, que busca garantizar educación, alimentación, salud y acompañamiento a los niños, niñas y adolescentes de las comunidades de Bienvenido, Hato Nuevo y Las Caobas. Alberto Jiménez Caballero, director ejecutivo de la Fundación, señaló que el propósito es promover un movimiento que trascienda la ayuda puntual y ofrezca oportunidades sostenidas para el desarrollo de los menores.

La gala se celebra un año después de que la organización cumpliera quince años de trabajo en Santo Domingo Oeste. Durante 2025, el Centro Comunitario ERA atendió a más de 400 niños y adolescentes, la Escuela Laboral La Esperanza formó a más de 500 jóvenes y adultos, y la Fundación sumó más de 1,000 consultas médicas y distribuyó 15,000 raciones alimenticias, además de inaugurar el Dispensario Médico La Merced. La iniciativa cuenta con el respaldo de Seguros Reservas y AFP Reservas como patrocinadores, y con la Academia de Gastronomía Dominicana como aliada.

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